1. Bỏ lá ngoài bắp cải, bổ tư, cắt lõi, dùng dao sắc hoặc dụng cụ bào thái thật mảnh.
2. Gọt cà rốt, thái que diêm mảnh hoặc bào thô.
3. Rắc muối lên bắp cải trong bát lớn, dùng tay bóp kỹ 2–3 phút cho hơi mềm và tiết nước; vắt và đổ nước đi.
4. Thêm cà rốt.
5. Khuấy nước cốt chanh xanh với đường và dầu ôliu, đổ lên rau, trộn kỹ.
6. Cho vào tủ lạnh ít nhất 20 phút cho thấm vị, dọn lạnh với pupusa, thịt nướng hoặc taco.
Mẹo: Salad này có mặt khắp Trung Mỹ – bắp cải chua nhẹ, giòn làm món chiên nướng béo tươi nhẹ hơn.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.