1. A káposztáról eltávolítjuk a külső leveleket, negyedekre vágjuk, kivágjuk a torzsát, és éles késsel vagy gyalun hajszálvékonyra szeleteljük.
2. A sárgarépát meghámozzuk, és vékony gyufaszálakra vagy durvára reszeljük.
3. A káposztát egy nagy tálban meghintjük a sóval, és 2–3 percig kézzel alaposan átgyúrjuk, hogy kissé megpuhuljon és levet eresszen; a levét kinyomkodjuk és leöntjük.
4. Hozzáadjuk a sárgarépát.
5. A lime-ok levét kikeverjük a cukorral és az olívaolajjal, ráöntjük a zöldségekre, és alaposan összeforgatjuk.
6. Legalább 20 percre hűtőbe tesszük, hogy összeérjen, és hidegen tálaljuk pupusa, grillhús vagy taco mellé.
Tipp: Ez a saláta Közép-Amerika egész területén ott van az asztalon – a savanykás, ropogós káposzta frissít a zsíros, sült ételek mellett.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.