1. A sütőt 200 fokra előmelegítjük, egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
2. A leveles tésztát két egyforma, kb. 25×30 cm-es lapra nyújtjuk, és mindkettőt 12 négyzetre vágjuk.
3. A guavapasztát (birsalmasajttal helyettesíthető) 12 vékony szeletre vágjuk, a krémsajtot 12 kis adagra osztjuk.
4. 12 tésztanégyzet közepére teszünk egy szelet guavapasztát és egy adag krémsajtot, a szélüket felvert tojással megkenjük, rájuk illesztjük a másik 12 négyzetet, és a széleket villával lenyomkodjuk.
5. A tetejüket megkenjük tojással, megszórjuk cukorral, és éles késsel egy kis vágást ejtünk rajtuk, hogy a gőz távozni tudjon.
6. 20–25 percig sütjük, amíg felfújódnak és mélyaranyszínűek lesznek; langyosan tálaljuk.
Tipp: A „pastelitos de guayaba y queso” a miami kubai kávézók reggeli klasszikusa egy csésze erős cafecito mellé – a guavapasztát hagyd kicsit a széltől beljebb, mert sütés közben megolvad és kifolyhat.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.