1. Forhitaðu ofninn í 200 gráður og klæddu ofnskúffu með bökunarpappír.
2. Flettu smjördeigið í tvær jafnstórar plötur, um 25×30 cm, og skerðu hvora í 12 ferninga.
3. Skerðu gúavamaukið (kveðimauk má koma í staðinn) í 12 þunnar sneiðar og skiptu rjómaostinum í 12 litla skammta.
4. Settu sneið af gúavamauki og skammt af rjómaosti í miðju 12 deigferninga, penslaðu brúnirnar með þeyttu eggi, leggðu hina 12 ferningana yfir og þrýstu brúnunum saman með gaffli.
5. Penslaðu yfirborðið með eggi, stráðu sykri yfir og gerðu lítinn skurð með beittum hníf svo gufan sleppi út.
6. Bakaðu í 20–25 mínútur, þar til stykkin blása upp og verða dökkgullin; berðu fram volg.
Ráð: „Pastelitos de guayaba y queso“ er klassískur morgunmatur á kúbverskum kaffihúsum Miami með bolla af sterku cafecito – hafðu gúavamaukið svolítið frá brúninni, því það bráðnar við baksturinn og gæti runnið út.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.