1. Προθέρμανε τον φούρνο στους 200 βαθμούς και στρώσε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος.
2. Άνοιξε τη σφολιάτα σε δύο ίσα φύλλα περίπου 25×30 cm και κόψε το καθένα σε 12 τετράγωνα.
3. Κόψε την πάστα γκουάβας (μπορεί να αντικατασταθεί με κυδωνόπαστο) σε 12 λεπτές φέτες και χώρισε το τυρί κρέμα σε 12 μικρές ποσότητες.
4. Βάλε στο κέντρο 12 τετραγώνων ζύμης μία φέτα πάστας γκουάβας και μία ποσότητα τυριού κρέμας, άλειψε τις άκρες με χτυπημένο αυγό, σκέπασε με τα υπόλοιπα 12 τετράγωνα και πίεσε τις άκρες με πιρούνι.
5. Άλειψε από πάνω με αυγό, πασπάλισε με ζάχαρη και κάνε μια μικρή σχισμή με κοφτερό μαχαίρι για να φεύγει ο ατμός.
6. Ψήσε για 20–25 λεπτά, μέχρι να φουσκώσουν και να πάρουν βαθύ χρυσαφί χρώμα· σέρβιρε χλιαρά.
Συμβουλή: Τα «pastelitos de guayaba y queso» είναι κλασικό πρωινό των κουβανέζικων καφέ του Μαϊάμι μαζί με ένα φλιτζάνι δυνατό cafecito – κράτησε την πάστα γκουάβας λίγο μακριά από τις άκρες, γιατί λιώνει στο ψήσιμο και μπορεί να τρέξει έξω.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.