1. Forvarm ovnen til 200 grader, og beklæd en bageplade med bagepapir.
2. Rul butterdejen ud til to ens plader på ca. 25×30 cm, og skær hver i 12 kvadrater.
3. Skær guavapastaen (kan erstattes med kvædebrød) i 12 tynde skiver, og del flødeosten i 12 små portioner.
4. Læg en skive guavapasta og en portion flødeost midt på 12 dejkvadrater. Pensl kanterne med sammenpisket æg, læg de andre 12 kvadrater ovenpå, og tryk kanterne sammen med en gaffel.
5. Pensl toppen med æg, drys med sukker, og lav et lille snit med en skarp kniv, så dampen kan slippe ud.
6. Bag i 20–25 minutter, til de er hævede og dybt gyldne. Server lune.
Tip: »Pastelitos de guayaba y queso« er en morgenmadsklassiker på Miamis cubanske caféer til en kop stærk cafecito. Hold guavapastaen lidt inde fra kanten, da den smelter under bagningen og kan løbe ud.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.