1. Lad palmehjerterne dryppe af, skyl dem, og skær dem i skiver på 1,5 cm.
2. Skær tomaterne i både og rødløget i papirtynde halve ringe. Læg løget i koldt vand i 5 minutter for at mildne den skarpe smag, og lad det derefter dryppe af.
3. Halver avocadoerne, fjern stenene, skræl dem, og skær kødet i større tern. Dryp straks med lidt limesaft, så de ikke bliver brune.
4. Rør resten af limesaften med olivenolie, salt og peber til dressingen.
5. Vend forsigtigt palmehjerter, tomater, løg og avocado sammen i en skål, og hæld derefter dressingen over.
6. Server koldt, drysset med grofthakket koriander.
Tip: Palmehjerter har en let nøddeagtig smag, som minder om artiskok. De er populære i både Brasilien, Ecuador og Costa Rica og giver frisk tilbehør til stegt fisk og grillkød.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.