1. A pálmaszívet lecsepegtetjük, leöblítjük, és 1,5 cm vastag karikákra vágjuk.
2. A paradicsomot cikkekre, a lilahagymát hajszálvékony félkarikákra vágjuk; a hagymát 5 percre hideg vízbe tesszük, hogy veszítsen az élességéből, majd lecsepegtetjük.
3. Az avokádót félbevágjuk, kimagozzuk, meghámozzuk, és vastagabb kockákra vágjuk; azonnal meglocsoljuk egy kevés lime-lével, hogy ne barnuljon meg.
4. Az öntethez a maradék lime levét kikeverjük az olívaolajjal, sóval és borssal.
5. Egy tálban óvatosan összeforgatjuk a pálmaszívet, a paradicsomot, a hagymát és az avokádót, majd meglocsoljuk az öntettel.
6. Durvára vágott korianderrel megszórva, hidegen tálaljuk.
Tipp: A pálmaszív enyhén diós, articsókára emlékeztető ízű – Brazíliában, Ecuadorban és Costa Ricában is kedvelt, sült halhoz és grillhúsokhoz friss kísérő.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.