Solata s palmovimi srčki in avokadom (Ensalada de palmito)

Solata 15 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
292kcal
6gBeljakovine
21gOgljikovi hidrati
24gMaščobe
Sestavine
  • Za solato
  • 400 g palmova srca
  • 3 kos paradižnik
  • 2 kos avokado
  • 0.5 kos rdeča čebula
  • 1 šopek sveži koriander
  • Za preliv
  • 2 kos limeta
  • 3 žl. oljčno olje
  • 1 č. žl. sol
  • 1 ščepec črni poper
Opis

1. Palmove srčke odcedimo, splaknemo in narežemo na 1,5 cm debele kolobarje.

2. Paradižnik narežemo na krhlje, rdečo čebulo na las tanke polkolobarje; čebulo za 5 minut namočimo v hladno vodo, da izgubi del ostrine, nato odcedimo.

3. Avokado prepolovimo, odstranimo koščico, olupimo in narežemo na večje kocke; takoj pokapljamo z malo limetinega soka, da ne porjavi.

4. Za preliv preostali limetin sok zmešamo z oljčnim oljem, soljo in poprom.

5. V skledi previdno zmešamo palmove srčke, paradižnik, čebulo in avokado, nato pokapljamo s prelivom.

6. Potresemo z grobo sesekljanim koriandrom in postrežemo hladno.

Nasvet: Palmovi srčki imajo rahlo oreškast okus, podoben artičokam – priljubljeni so tudi v Braziliji, Ekvadorju in Kostariki ter so sveža priloga k pečenim ribam in mesu z žara.

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.