Palmisüdamesalat avokaadoga (Ensalada de palmito)

Salat 15 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
292kcal
6gValk
21gSüsivesikud
24gRasv
Koostisosad
  • Salati jaoks
  • 400 g palmisüda
  • 3 tk tomat
  • 2 tk avokaado
  • 0.5 tk punane sibul
  • 1 kimp värske koriander
  • Kastme jaoks
  • 2 tk laim
  • 3 sl oliiviõli
  • 1 tl sool
  • 1 näpuotsatäis must pipar
Kirjeldus

1. Nõrutame palmisüdamed, loputame ja lõikame 1,5 cm paksusteks viiludeks.

2. Lõikame tomati sektoriteks ja punase sibula juuspeenteks poolrõngasteks; paneme sibula 5 minutiks külma vette, et teravus väheneks, seejärel nõrutame.

3. Lõikame avokaado pooleks, eemaldame kivi ja koore ning lõikame suuremateks kuubikuteks; niristame kohe üle vähese laimimahlaga, et see ei pruunistuks.

4. Kastme jaoks segame ülejäänud laimimahla oliiviõli, soola ja pipraga.

5. Segame kausis ettevaatlikult palmisüdamed, tomati, sibula ja avokaado ning niristame peale kastme.

6. Puistame üle jämedalt hakitud koriandriga ja serveerime külmalt.

Nipp: Palmisüdamel on kergelt pähkline artišokki meenutav maitse – see on populaarne nii Brasiilias, Ecuadoris kui ka Costa Ricas ning sobib värskeks lisandiks praekala ja grill-liha juurde.

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.