Salata od palmine srčike s avokadom (Ensalada de palmito)

Salata 15 min 4 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
292kcal
6gProteini
21gUgljikohidrati
24gMasti
Sastojci
  • Za salatu
  • 400 g palmina srca
  • 3 kom rajčica
  • 2 kom avokado
  • 0.5 kom ljubičasti luk
  • 1 vezica svježi korijander
  • Za preljev
  • 2 kom limeta
  • 3 žl. maslinovo ulje
  • 1 žličica sol
  • 1 prstohvat crni papar
Opis

1. Palminu srčiku ocijedi, isperi i nareži na kolutove debljine 1,5 cm.

2. Rajčicu nareži na kriške, a crveni luk na tanke polukolutove; luk stavi na 5 minuta u hladnu vodu, da izgubi oštrinu, a zatim ga ocijedi.

3. Avokado prepolovi, izvadi mu košticu, oguli ga i nareži na krupnije kocke; odmah ga poprskaj s malo soka limete, da ne posmeđi.

4. Za preljev preostali sok limete izmiješaj s maslinovim uljem, solju i paprom.

5. U zdjeli oprezno izmiješaj palminu srčiku, rajčicu, luk i avokado, a zatim prelij preljevom.

6. Pospi grubo nasjeckanim korijanderom i posluži hladno.

Savjet: Palmina srčika ima blago orašast okus koji podsjeća na artičoku – omiljena je u Brazilu, Ekvadoru i Kostariki kao svjež prilog pečenoj ribi i mesu s roštilja.

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.