1. Värm ugnen till 200 grader och klä en plåt med bakplåtspapper.
2. Kavla ut smördegen till två lika stora plattor, cirka 25×30 cm, och skär vardera i 12 fyrkanter.
3. Skär guavapastan (som kan ersättas med fast kvittenmarmelad) i 12 tunna skivor och dela färskosten i 12 små portioner.
4. Lägg en skiva guavapasta och en portion färskost i mitten av 12 degfyrkanter, pensla kanterna med uppvispat ägg, lägg de andra 12 fyrkanterna ovanpå och tryck ihop kanterna med en gaffel.
5. Pensla ovansidorna med ägg, strö över socker och skär ett litet snitt i varje med en vass kniv så att ångan kan komma ut.
6. Grädda i 20–25 minuter tills de puffar upp och blir djupt gyllene. Servera ljumma.
Tips: ”Pastelitos de guayaba y queso” är en frukostklassiker på Miamis kubanska kaféer till en kopp stark cafecito. Lägg guavapastan en bit in från kanten eftersom den smälter vid gräddningen och kan rinna ut.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.