1. Forvarm ovnen til 200 grader og kle et stekebrett med bakepapir.
2. Kjevle butterdeigen til to like plater på ca. 25×30 cm og skjær hver i 12 firkanter.
3. Skjær guavapastaen (kan erstattes med kvedegelé i fast form) i 12 tynne skiver og del kremosten i 12 små porsjoner.
4. Legg en skive guavapasta og en porsjon kremost midt på 12 deigfirkanter, pensle kantene med sammenvispet egg, legg de andre 12 firkantene over og press kantene sammen med en gaffel.
5. Pensle toppen med egg, dryss over sukker og lag et lite snitt med en skarp kniv så dampen slipper ut.
6. Stek i 20–25 minutter, til de har blåst seg opp og er dypt gylne. Server lunkne.
Tips: «Pastelitos de guayaba y queso» er en frokostklassiker på cubanske kafeer i Miami med en kopp sterk cafecito. Legg guavapastaen litt innenfor kanten, siden den smelter og kan renne ut under stekingen.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.