1. Del kyllinglårene i leddet og mariner dem med saften av pomeransene, knust hvitløk, karve, oregano, salt og pepper. Sett dem i kjøleskapet i minst 1 time. Saften av 1 appelsin og 1 lime kan erstatte pomerans.
2. Varm olivenoljen i en stor gryte, ta kyllingbitene opp av marinaden, tørk dem og brun dem gyllenbrune på alle sider. Ta dem ut.
3. Surr løk og paprika i terninger i fettet i 5 minutter, tilsett revne tomater og kok sammen i 3 minutter.
4. Hell på hvitvinen, kok opp, tilsett marinaden, vannet og laurbærbladet, legg kyllingen tilbake og la den surre under lokk i 20 minutter.
5. Tilsett poteter i store terninger, oliven, rosiner og kapers og kok videre i 25 minutter, til potetene er møre og sausen har tyknet.
6. Smak til med salt og server med hvit ris eller moros y cristianos.
Tips: Sødmen fra rosinene og saltsmaken fra oliven og kapers gir sammen den karakteristiske søte og salte smaken i cubansk mat med spanske røtter – ikke utelat noen av dem.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.