Kubietiška vištienos frikasė (Fricasé de pollo)

Pagrindinis patiekalas 80 minutės 6 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
623kcal
44gBaltymai
37gAngliavandeniai
31gRiebalai
Ingredientai
  • Marinatui
  • 6 vnt. vištienos šlaunelės
  • 2 vnt. kartusis apelsinas
  • 4 skiltelė česnakai
  • 1 a. š. kmynai
  • 1 a. š. raudonėliai
  • 2 a. š. druska
  • 1 žiupsnelis juodieji pipirai
  • Troškiniui
  • 3 v. š. alyvuogių aliejus
  • 1 vnt. svogūnai
  • 1 vnt. saldžioji paprika
  • 2 vnt. pomidorai
  • 150 ml baltasis vynas
  • 200 ml vanduo
  • 1 vnt. lauro lapas
  • 4 vnt. bulvės
  • 12 vnt. žaliosios alyvuogės
  • 40 g razinos
  • 1 v. š. kaparėliai
Aprašymas

1. Vištos kojas perpjaukite per sąnarį ir marinuokite karčiųjų apelsinų sultyse su trintu česnaku, kmynais, raudonėliais, druska bei pipirais; bent 1 valandai dėkite į šaldytuvą. Vietoj karčiųjų apelsinų tiks 1 apelsino ir 1 žaliosios citrinos sultys.

2. Dideliame puode įkaitinkite alyvuogių aliejų, vištieną išimkite iš marinato, nusausinkite ir gražiai apskrudinkite iš visų pusių iki auksinės rusvos spalvos; išimkite.

3. Riebaluose kubeliais supjaustytus svogūną bei saldžiąją papriką troškinkite 5 minutes, sudėkite tarkuotus pomidorus ir kartu virkite 3 minutes.

4. Supilkite baltąjį vyną, užvirinkite, supilkite marinatą, vandenį, įdėkite lauro lapą, grąžinkite vištieną ir uždengę troškinkite 20 minučių.

5. Sudėkite stambesniais kubeliais pjaustytas bulves, alyvuoges, razinas bei kaparėlius ir virkite dar 25 minutes, kol bulvės suminkštės, o padažas sutirštės.

6. Pagardinkite druska ir patiekite su baltaisiais ryžiais arba moros y cristianos.

Patarimas: Razinų saldumas, alyvuogių bei kaparėlių sūrumas kartu suteikia kubietiškai virtuvei būdingą ispaniškų šaknų saldų ir sūrų skonį – nepraleiskite nė vieno.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.