După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem pulpele de pui în două la articulație și le marinăm cu sucul portocalelor amare, usturoiul zdrobit, chimenul, oregano, sarea și piperul; punem la frigider pentru cel puțin 1 oră. În locul portocalelor amare, este potrivit și sucul a 1 portocală și 1 lime.
2. Încingem uleiul de măsline într-o cratiță mare, scoatem bucățile de pui din marinadă, le ștergem și le rumenim pe toate părțile; le scoatem.
3. Înăbușim ceapa și ardeiul gras tăiate cuburi în grăsime timp de 5 minute, adăugăm roșiile rase și fierbem împreună 3 minute.
4. Turnăm vinul alb, aducem la fierbere, adăugăm marinada, apa și foaia de dafin, punem puiul înapoi și gătim acoperit 20 de minute.
5. Adăugăm cartofii tăiați cuburi mai mari, măslinele, stafidele și caperele și mai fierbem 25 de minute, până când cartofii se înmoaie, iar sosul se îngroașă.
6. Potrivim de sare și servim cu orez alb sau moros y cristianos.
Sfat: Dulceața stafidelor și gustul sărat al măslinelor și caperelor dau împreună gustul dulce-sărat caracteristic bucătăriei cubaneze, cu rădăcini spaniole – nu omite niciunul dintre ele.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.