Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Kuracie stehná rozdelíme v kĺbe na dve časti a marinujeme so šťavou z horkých pomarančov, prelisovaným cesnakom, rascou, oreganom, soľou a čiernym korením; dáme do chladničky najmenej na 1 hodinu. Namiesto horkého pomaranča je vhodná aj šťava z 1 pomaranča a 1 limetky.
2. Vo veľkom hrnci rozohrejeme olivový olej, kuracie kúsky vyberieme z marinády, osušíme a opečieme zo všetkých strán dozlatohneda; vyberieme.
3. Na tuku dusíme cibuľu a kapiu nakrájané na kocky 5 minút, pridáme nastrúhané paradajky a spolu varíme 3 minúty.
4. Prilejeme biele víno, privedieme do varu, pridáme marinádu, vodu a bobkový list, vrátime kurča a prikryté dusíme 20 minút.
5. Pridáme zemiaky nakrájané na väčšie kocky, olivy, hrozienka a kapary a varíme ďalších 25 minút, kým zemiaky nezmäknú a omáčka nezhustne.
6. Osolíme a podávame s bielou ryžou alebo moros y cristianos.
Tip: Sladkosť hrozienok a slanosť olív a kapár spolu vytvárajú charakteristickú sladkoslanú chuť kubánskej kuchyne so španielskymi koreňmi – nevynechávame ani jednu zložku.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.