1. Panaskan oven hingga 200 derajat dan alasi loyang dengan kertas panggang.
2. Gilas puff pastry menjadi dua lembar sama besar berukuran sekitar 25×30 cm, lalu potong masing-masing menjadi 12 persegi.
3. Potong pasta jambu biji (dapat diganti pasta buah quince padat) menjadi 12 irisan tipis dan bagi keju krim menjadi 12 porsi kecil.
4. Letakkan seiris pasta jambu biji dan satu porsi keju krim di tengah masing-masing dari 12 persegi adonan, olesi tepinya dengan telur kocok, tutup dengan 12 persegi lainnya, lalu tekan tepinya dengan garpu.
5. Olesi bagian atasnya dengan telur, taburi gula, lalu buat sayatan kecil dengan pisau tajam agar uap dapat keluar.
6. Panggang selama 20–25 menit hingga mengembang dan berwarna keemasan tua; sajikan hangat.
Tip: “Pastelitos de guayaba y queso” adalah sarapan klasik kedai kopi Kuba di Miami, pendamping secangkir cafecito pekat – letakkan pasta jambu biji agak jauh dari tepi karena akan meleleh dan bisa bocor saat dipanggang.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.