1. Làm nóng lò đến 200 độ, lót giấy nướng vào khay.
2. Cán bột bánh ngàn lớp thành hai tấm đều nhau khoảng 25×30 cm, cắt mỗi tấm thành 12 miếng vuông.
3. Cắt mứt ổi đặc (có thể thay bằng mứt mộc qua dạng khối) thành 12 lát mỏng, chia phô mai kem thành 12 phần nhỏ.
4. Đặt một lát mứt ổi và một phần phô mai kem giữa 12 miếng bột, phết trứng đánh lên mép, phủ 12 miếng còn lại, dùng nĩa ép mép.
5. Phết trứng lên mặt, rắc đường, dùng dao sắc rạch một đường nhỏ để thoát hơi.
6. Nướng 20–25 phút đến khi phồng và vàng đậm; dọn âm ấm.
Mẹo: “Pastelitos de guayaba y queso” là bữa sáng kinh điển ở quán cà phê Cuba tại Miami, kèm cafecito đậm – để mứt ổi cách mép một chút vì sẽ chảy và có thể tràn khi nướng.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.