Latinskoamerický kapustový šalát s limetkou (Ensalada de repollo)

Šalát 15 min 6 porcia

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Živiny / porcia
108kcal
2gBielkoviny
12gSacharidy
7gTuky
Suroviny
  • Na šalát
  • 600 g hlávková kapusta
  • 2 ks mrkva
  • 3 ks limetka
  • 3 PL olivový olej
  • 1 ČL cukor
  • 1 ČL soľ
Popis

1. Z kapusty odstránime vonkajšie listy, rozštvrtíme, vyrežeme hlúb a ostrým nožom alebo strúhadlom nakrájame na tenučké rezance.

2. Mrkvu ošúpeme a nakrájame na tenké rezance hrubé ako zápalky alebo nastrúhame nahrubo.

3. Kapustu vo veľkej mise posypeme soľou a rukami dôkladne premiesime 2–3 minúty, aby trochu zmäkla a pustila šťavu; šťavu vytlačíme a zlejeme.

4. Pridáme mrkvu.

5. Limetkovú šťavu vymiešame s cukrom a olivovým olejom, nalejeme na zeleninu a dôkladne premiešame.

6. Dáme do chladničky najmenej na 20 minút, aby sa chute prepojili, a podávame studené k pupusám, grilovanému mäsu alebo tacos.

Tip: Tento šalát sa objavuje na stole v celej Strednej Amerike – kyslastá chrumkavá kapusta osviežuje popri mastných vyprážaných jedlách.

Pridaj si ho do kalendára a naplánuj si s ním jedlá na celý týždeň!

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Používame súbory cookie

Súbory cookie nevyhnutné na fungovanie stránky nastavujeme vždy. Analytické súbory cookie používame iba s tvojím súhlasom na zlepšovanie stránky. Informácie o spracúvaní osobných údajov

Nastavenia súborov cookie

Nevyhnutné súbory cookie Vždy aktívne

Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.

Analytické súbory cookie

Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.