1. Poista kaalin uloimmat lehdet, leikkaa neljään osaan, poista kanta ja suikaloi terävällä veitsellä tai leikkurilla hiuksenohueksi.
2. Kuori porkkana ja leikkaa ohuiksi tulitikuiksi tai raasta karkeasti.
3. Ripottele kaalin päälle suuressa kulhossa suola ja hiero käsin huolellisesti 2–3 minuuttia hieman pehmeämmäksi ja nestettä irrottavaksi. Purista neste pois ja kaada pois.
4. Lisää porkkana.
5. Sekoita limettien mehu sokerin ja oliiviöljyn kanssa, kaada vihanneksille ja kääntele huolellisesti.
6. Laita jääkaappiin vähintään 20 minuutiksi makujen tasaantumiseksi ja tarjoile kylmänä pupusan, grillilihan tai tacojen kanssa.
Vinkki: Tätä salaattia on pöydässä kaikkialla Keski-Amerikassa. Hapokas rapea kaali raikastaa rasvaisten paistettujen ruokien rinnalla.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.