1. Vaahdota pehmeä voi sokerin kanssa ja lisää keltuaiset yksi kerrallaan sekä raastettu sitruunankuori.
2. Siivilöi maissitärkkelys, jauhot ja leivinjauhe yhdessä ja lisää voiseokseen. Vaivaa vain sen verran, että taikina yhdistyy. Liika työstäminen tekee siitä kovan.
3. Kääri taikina kelmuun ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi.
4. Kauli jauhotetulla alustalla 5 mm paksuksi ja ota 5 cm:n pyöreällä muotilla kiekkoja. Paista leivinpaperilla peitetyllä pellillä 170 asteessa 10–12 minuuttia. Kiekkojen tulee jäädä valkoisiksi ja vain pohjan saada väriä. Jäähdytä täysin, sillä ne ovat hyvin hauraita.
5. Levitä puolen kiekkomäärän pohjille paksu kerros dulce de lecheä ja aseta toiset kiekot päälle.
6. Kierittele ulkonevat kreemireunat kookoshiutaleissa.
Vinkki: Alfajores de maicena on pehmein ja murein alfajorversio. Päivän levon aikana taikina imee täytteen kosteutta ja lähes sulaa suussa.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.