Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. М’яке вершкове масло збий із цукром до пишності, потім по одному вмішай жовтки й терту лимонну цедру.
2. Кукурудзяний крохмаль, борошно й розпушувач просій разом і додай до масляної маси; місь лише доки тісто не з’єднається – якщо місити надто довго, воно стане твердим.
3. Загорни тісто в плівку й поклади в холодильник на 30 хвилин.
4. На посипаній борошном поверхні розкачай завтовшки 5 мм, виріж круглою формочкою кружечки по 5 см і випікай на деку з пергаментом при 170 градусах 10–12 хвилин – кружечки мають лишитися білими, підрум’янитися може лише низ; повністю охолоди (вони дуже крихкі).
5. На нижній бік половини кружечків намаж товстий шар дульсе де лече й накрий іншим кружечком.
6. Краї з кремом, що виступає, обваляй у кокосовій стружці.
Порада: Альфахорес де маїсена – найм’якший, найрозсипчастіший різновид альфахора: якщо дати їм постояти добу, тісто вбере вологу крему й буквально танутиме в роті.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.