Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Mäkké maslo vyšľaháme s cukrom do peny a potom po jednom zapracujeme žĺtky a nastrúhanú citrónovú kôru.
2. Kukuričný škrob, múku a kypriaci prášok spolu preosejeme a pridáme k maslovej hmote; miesime len dovtedy, kým sa nespojí – pri príliš dlhom spracovaní by stvrdla.
3. Cesto zabalíme do fólie a dáme na 30 minút do chladničky.
4. Na pomúčenej ploche vyvaľkáme na hrúbku 5 mm, okrúhlym vykrajovačom s priemerom 5 cm vykrajujeme kolieska a na plechu s papierom na pečenie pečieme pri 170 stupňoch 10–12 minút – kolieska majú zostať biele, sfarbiť sa má len spodok; necháme úplne vychladnúť (sú veľmi krehké).
5. Spodnú stranu polovice koliesok potrieme hrubou vrstvou dulce de leche a priložíme druhé koliesko.
6. Vyčnievajúce krémové okraje obalíme v strúhanom kokose.
Tip: Alfajores de maicena sú najmäkšou a najkrehkejšou verziou alfajoru – po dni odležania cesto nasaje vlhkosť krému a takmer sa rozplýva v ústach.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.