1. Pukul mentega lembut bersama gula hingga gebu, kemudian masukkan kuning telur satu demi satu dan parutan kulit lemon.
2. Ayak bersama tepung jagung, tepung dan serbuk penaik, dan masukkan ke dalam adunan mentega; uli hanya hingga sebati – jika diuli terlalu lama, ia menjadi keras.
3. Balut doh dengan pembalut plastik, dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 30 minit.
4. Di atas permukaan bertepung, canai setebal 5 mm, terap kepingan bulat dengan pemotong bulat 5 cm, dan bakar di atas dulang beralas kertas pembakar pada 170 darjah selama 10–12 minit – kepingan mesti kekal putih, hanya bahagian bawahnya berwarna; biarkan sejuk sepenuhnya (ia sangat rapuh).
5. Sapukan lapisan tebal dulce de leche pada bahagian bawah separuh daripada kepingan, dan tangkupkan dengan kepingan yang lain.
6. Golekkan tepi krim yang terkeluar dalam kelapa parut kering.
Petua: Alfajores de maicena ialah varian alfajor yang paling lembut dan rapuh – selepas direhatkan sehari, doh menyerap kelembapan krim, dan hampir cair di dalam mulut anda.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.