1. Panaskan ketuhar terlebih dahulu hingga 190 darjah, dan sapukan mentega pada loyang kira-kira 20×30 cm.
2. Cincang halus bawang, dan dengan separuh mentega masak perlahan selama 10 minit hingga lembut dan manis; biarkan sejuk sedikit.
3. Dalam mangkuk, pukul telur hingga berbuih, masukkan baki mentega yang dicairkan, susu, bawang yang dimasak, keju segar yang dihancurkan (queso fresco – boleh digantikan dengan campuran feta dan ricotta) dan garam.
4. Taburkan polenta (tepung jagung kasar) secara beransur-ansur, dan gaul hingga tidak berketul; biarkan selama 10 minit supaya bijirin menyerap cecair – adunan mestilah pekat tetapi boleh dituang.
5. Tuangkan ke dalam loyang, ratakan, dan bakar selama 40–45 minit, hingga bahagian atasnya perang keemasan, dan lidi yang dicucuk di tengahnya keluar bersih.
6. Biarkan sejuk selama 10 minit, kemudian potong menjadi kiub, dan hidangkan suam bersama daging panggang atau sup.
Petua: Sopa paraguaya ialah satu-satunya „sup pepejal” di dunia: menurut legenda, seorang tukang masak memasukkan terlalu banyak tepung jagung ke dalam sup Presiden López, lalu membakarnya – kesilapan itu menjadi hidangan kebangsaan.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.