După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Preîncălzim cuptorul la 190 de grade și ungem cu unt o tavă de aproximativ 20×30 cm.
2. Tocăm ceapa fin și o înăbușim lent în jumătate din unt timp de 10 minute, până devine moale și dulce; lăsăm să se răcească puțin.
3. Într-un bol, batem ouăle până devin spumoase, adăugăm untul rămas, topit, laptele, ceapa înăbușită, brânza proaspătă sfărâmată (queso fresco – poate fi înlocuită cu un amestec de feta și ricotta) și sarea.
4. Presărăm treptat mălaiul pentru mămăligă și amestecăm fără cocoloașe; lăsăm 10 minute pentru a se hidrata mălaiul – compoziția trebuie să fie groasă, dar să poată fi turnată.
5. Turnăm în tavă, nivelăm și coacem 40–45 de minute, până când suprafața devine aurie, iar un bețișor introdus în centru iese curat.
6. Lăsăm să se răcească 10 minute, apoi servim călduț, tăiat în pătrate, lângă carne friptă sau supă.
Sfat: Sopa paraguaya este singura „supă solidă” din lume: potrivit legendei, un bucătar a pus prea multă făină de porumb în supa președintelui López și a copt-o – greșeala a devenit preparat național.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.