După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Batem untul moale cu zahărul până devine spumos, apoi încorporăm gălbenușurile pe rând și coaja rasă a lămâii.
2. Cernem împreună amidonul de porumb, făina și praful de copt și le adăugăm la compoziția de unt; frământăm doar până se leagă – dacă lucrăm prea mult, aluatul va fi tare.
3. Învelim aluatul în folie și punem la frigider pentru 30 de minute.
4. Întindem pe o suprafață înfăinată la o grosime de 5 mm, decupăm discuri cu o formă rotundă de 5 cm și coacem într-o tavă cu hârtie de copt, la 170 de grade, timp de 10–12 minute – discurile trebuie să rămână albe, doar baza să se coloreze; răcim complet (sunt foarte fragile).
5. Întindem un strat gros de dulce de leche pe partea inferioară a jumătății dintre discuri și așezăm celelalte discuri deasupra.
6. Tăvălim marginile cu cremă ieșită în afară prin fulgi de cocos.
Sfat: Alfajores de maicena sunt cea mai moale și fragedă variantă de alfajor – după o zi de odihnire, aluatul absoarbe umezeala cremei și aproape se topește în gură.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.