1. Dalam periuk kecil, sangai gula dan yerba mate dengan api sederhana sambil dikacau secara berterusan selama 1–2 minit, hingga gula mula berkaramel, dan daunnya menjadi harum – inilah rahsia „mate cocido quemado”.
2. Dengan berhati-hati (ia memercik!), tuangkan air, dan didihkan.
3. Angkat dari api, dan biarkan bertutup selama 3–4 minit.
4. Sementara itu, panaskan susu dalam bekas lain hingga hampir mendidih.
5. Tapis mate melalui penapis halus, dan gaul bersama susu panas.
6. Tuangkan ke dalam mug, dan hidangkan panas, dengan gula tambahan mengikut citarasa.
Petua: Mate yang dihirup dari labu dengan bombilla (penyedut logam) ialah ritual sosial, manakala „mate cocido” ialah sarapan hari-hari biasa – di sekolah dan di rumah di Argentina, ia diminum bersama sekeping roti bakar bermentega atau medialuna.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.