După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Într-o crăticioară, prăjim zahărul și yerba mate la foc mediu timp de 1–2 minute, amestecând continuu, până când zahărul începe să se caramelizeze, iar frunzele devin aromate – acesta este secretul „mate cocido quemado”.
2. Turnăm apa cu grijă (stropește!) și aducem la fierbere.
3. Luăm de pe foc și lăsăm sub capac 3–4 minute.
4. Între timp, încălzim laptele într-un alt vas până la punctul de fierbere.
5. Strecurăm mate printr-o sită deasă și amestecăm cu laptele fierbinte.
6. Servim fierbinte, turnat în căni, cu zahăr suplimentar după gust.
Sfat: Mate sorbit din recipientul de dovleac cu bombilla (pai metalic) este un ritual social, pe când „mate cocido” aparține micului dejun zilnic – în școlile și casele argentiniene se bea cu o felie de pâine prăjită cu unt sau medialuna.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.