1. Potong rusuk lembu menjadi 6 ketul (bersama tulang), garamkan, taburkan lada sulah, dan dalam periuk besar dengan minyak, perangkan semua sisi.
2. Masukkan bawang yang dipotong ulas, lada benggala yang dipotong jalur dan bawang putih yang ditumbuk, taburkan oregano dan jintan putih, tumis selama 3 minit, kemudian tuangkan air, dan masak dengan api perlahan selama 1.5 jam, sambil membuang buihnya.
3. Masukkan kentang utuh (atau dibelah dua), labu yang dipotong ketulan besar dan tongkol jagung yang dipotong bulat 4–5 cm, dan masak selama 20 minit.
4. Taburkan beras dan kacang buncis yang dipotong, dan masak selama 15 minit lagi, hingga semuanya lembut; perasakan dengan garam dan lada sulah.
5. Ke dalam setiap pinggan, letakkan seketul daging, sebiji kentang, seketul labu dan jagung, dan tuangkan sup panas ke atasnya.
6. Taburkan banyak ketumbar segar, dan hidangkan bersama pebre atau sos cili.
Petua: Di Chile, cazuela dimakan sebagai hidangan sepinggan: mula-mula supnya disudu, kemudian daging dan sayur-sayuran dimakan dengan pisau dan garpu – itulah sebabnya ketulan utuh dibiarkan besar.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.