1. Þeyttu mjúka smjörið með sykrinum þar til það er loftmikið og vinndu síðan eggjarauðurnar saman við eina í einu og rifinn sítrónubörkinn.
2. Sigtaðu maíssterkjuna, hveitið og lyftiduftið saman og bættu við smjörblönduna; hnoðaðu aðeins þar til deigið loðir saman – ef það er unnið of lengi verður það hart.
3. Vefðu deigið í plastfilmu og settu í kæli í 30 mínútur.
4. Flettu út í 5 mm þykkt á hveitistráðu borði, stingdu út hringi með 5 cm hringlaga móti og bakaðu á bökunarpappírsklæddri ofnskúffu við 170 gráður í 10–12 mínútur – kökurnar eiga að haldast hvítar og aðeins taka lit á botninum; kældu alveg (þær eru mjög brothættar).
5. Smyrðu þykku lagi af dulce de leche á botn helmings kakanna og leggðu aðra köku yfir.
6. Veltu útstæðum krembrúnunum upp úr kókosmjöli.
Ráð: Alfajores de maicena er mýksta og stökkasta alfajor-útgáfan – eftir dag dregur deigið í sig raka kremsins og bráðnar nánast í munninum.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.