1. Í Síle er þetta gert úr ferskum hvítum baunum teknum úr belgjum; ef þú notar þurrkaðar baunir skaltu leggja þær í bleyti kvöldið áður og forsjóða síðan í fersku vatni í 1 klukkustund.
2. Mýktu fínsaxaðan laukinn í olíunni í stórum potti í 6 mínútur, bættu pressuðum hvítlauknum við, taktu síðan af hitanum og hrærðu paprikuduftinu saman við (þetta er color chileno).
3. Bættu baununum við með nægu vatni til að fljóti yfir; fyrir forsoðnar baunir má líka nota suðuvatnið. Settu graskerið í teningum út í, saltaðu, pipraðu og sjóddu við vægan hita í 25–30 mínútur, þar til hluti graskersins sundrast og þykkir kássuna.
4. Maukaðu helminginn af sykurmaísnum gróft í blandara með helmingnum af basilíkunni (þetta er pilco) og hrærðu saman við kássuna ásamt afganginum af heilum kornunum.
5. Sjóddu í 10 mínútur í viðbót, hrærðu oft því maísinn brennur auðveldlega við; þynntu með svolitlu vatni ef þetta er of þykkt.
6. Taktu af hitanum og hrærðu afganginum af basilíkunni í strimlum saman við, berðu fram með ensalada chilena.
Ráð: Porotos granados er síleskur sumarréttur þegar ferskar baunir og maís þroskast samtímis – skeið af pebre á diskinum dregur bragðið enn betur fram.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.