Čīles ķirbju sautējums ar baltajām pupiņām un kukurūzu (Porotos granados)

Pamatēdiens + piedevas 60 minūtes 6 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
365kcal
19gOlbaltumvielas
59gOgļhidrāti
8gTauki
Sastāvdaļas
  • Ragū
  • 400 g baltās pupiņas
  • 1200 ml ūdens
  • 500 g ķirbis
  • 1 gab. sīpoli
  • 3 daiviņa ķiploki
  • 2 tējk. maltā sarkanā paprika
  • 3 ēdk. pārtikas eļļa
  • 2 tējk. sāls
  • 1 šķipsna melnie pipari
  • Kukurūzas un bazilika noslēgumam
  • 300 g cukurkukurūza
  • 30 g baziliks
Apraksts

1. Čīlē to gatavo no svaigām, izlobītām baltajām pupiņām; sausas pupiņas iemērciet iepriekšējā vakarā, tad svaigā ūdenī iepriekš vāriet 1 stundu.

2. Lielā katlā eļļā sautējiet smalki sagrieztus sīpolus 6 minūtes, pievienojiet saspiestus ķiplokus, tad noņemiet no uguns un iemaisiet malto papriku (tas ir color chileno).

3. Pievienojiet pupiņas ar ūdeni, lai pārklāj; iepriekš vārītām pupiņām var izmantot arī vārīšanas ūdeni. Pievienojiet kubiņos sagrieztu ķirbi, sāli un piparus un uz lēnas uguns vāriet 25–30 minūtes, līdz daļa ķirbja izjūk un sabiezina ragū.

4. Pusi cukurkukurūzas ar pusi bazilika blenderī samaliet rupjā biezenī (tas ir pilco) un kopā ar atlikušajiem veselajiem graudiem iemaisiet ragū.

5. Gatavojiet vēl 10 minūtes, bieži maisot, jo kukurūza viegli piedeg; ja pārāk biezs, atšķaidiet ar nedaudz ūdens.

6. Pēc noņemšanas no uguns iemaisiet atlikušo strēmelēs sagriezto baziliku un pasniedziet ar ensalada chilena.

Padoms: Porotos granados ir Čīles vasaras ēdiens, kad svaigās pupiņas un kukurūza nogatavojas vienlaikus; karote pebre šķīvī vēl vairāk izceļ garšas.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.