Čilietiškas baltųjų pupelių, kukurūzų ir moliūgų troškinys (Porotos granados)

Pagrindinis patiekalas + garnyras 60 minutės 6 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
365kcal
19gBaltymai
59gAngliavandeniai
8gRiebalai
Ingredientai
  • Troškiniui
  • 400 g baltosios pupelės
  • 1200 ml vanduo
  • 500 g moliūgas
  • 1 vnt. svogūnai
  • 3 skiltelė česnakai
  • 2 a. š. malta raudonoji paprika
  • 3 v. š. augalinis aliejus
  • 2 a. š. druska
  • 1 žiupsnelis juodieji pipirai
  • Kukurūzų ir bazilikų užbaigimui
  • 300 g saldieji kukurūzai
  • 30 g bazilikai
Aprašymas

1. Čilėje gaminama su šviežiomis iš ankščių išlukštentomis baltosiomis pupelėmis; naudojant sausas, užmerkite iš vakaro ir šviežiame vandenyje apvirkite 1 valandą.

2. Dideliame puode aliejuje smulkintą svogūną troškinkite 6 minutes, sudėkite trintą česnaką, nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite maltą raudonąją papriką (tai color chileno).

3. Sudėkite pupeles, įpilkite tiek vandens, kad apsemtų, apvirtoms pupelėms galite naudoti ir jų virimo skystį, sudėkite kubeliais pjaustytą moliūgą, pagardinkite druska bei pipirais ir ant silpnos ugnies virkite 25–30 minučių, kol dalis moliūgo suirs bei sutirštins troškinį.

4. Pusę saldžiųjų kukurūzų su puse bazilikų trintuvu sutrinkite į stambią tyrę (tai pilco) ir su likusiais nesmulkintais grūdais įmaišykite į troškinį.

5. Virkite dar 10 minučių, dažnai pamaišydami, nes kukurūzai lengvai pridega; jei per tiršta, praskieskite trupučiu vandens.

6. Nukėlę nuo ugnies įmaišykite likusius juostelėmis pjaustytus bazilikus ir patiekite su ensalada chilena.

Patarimas: Porotos granados – Čilės vasaros patiekalas, kai šviežios pupelės bei kukurūzai sunoksta kartu; šaukštas pebre lėkštėje dar labiau išryškina skonį.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.