Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. U Čileu se priprema od svježeg, iz mahuna izvađenog bijelog graha; ako upotrebljavaš suhi grah, namoči ga večer prije, a zatim ga u svježoj vodi prethodno kuhaj 1 sat.
2. U velikom loncu na ulju 6 minuta pirjaj sitno nasjeckani luk, dodaj zgnječeni češnjak, a zatim makni s vatre i umiješaj slatku crvenu papriku (to je color chileno).
3. Dodaj grah s toliko vode da ga prekrije (kod prethodno kuhanog graha možeš upotrijebiti i vodu od kuhanja) te bundevu narezanu na kockice, posoli, popapri i na laganoj vatri kuhaj 25–30 minuta, dok se dio bundeve ne raskuha i ne zgusne ragu.
4. Polovicu kukuruza šećerca s polovicom bosiljka u blenderu samelji u grubu kašu (to je pilco) i zajedno s preostalim cijelim zrnima umiješaj u ragu.
5. Kuhaj još 10 minuta, često miješajući, jer kukuruz lako zagori; ako je pregusto, razrijedi s malo vode.
6. Makni s vatre, umiješaj preostali bosiljak narezan na trakice i posluži s ensaladom chilenom.
Savjet: Porotos granados jelo je čileanskog ljeta, kad svježi grah i kukuruz sazrijevaju istodobno – žlica pebrea na tanjuru još bolje ističe okuse.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.