1. Skerðu kartöflurnar í stafi, leggðu í kalt vatn í 20 mínútur, þerraðu vandlega og forsteiktu síðan í 160 °C heitri olíu í 5–6 mínútur; taktu upp og steiktu stökkar við 180 °C í 2–3 mínútur fyrir framreiðslu, saltaðu að lokum.
2. Skerðu nautahryggjarsteikina í 4 þunnar sneiðar (um 1 cm), berðu svolítið, saltaðu og pipraðu.
3. Steiktu beikonið stökkt á pönnu, steiktu síðan steikurnar í fitunni í 1 mínútu á hvorri hlið; settu skinkusneið og sneiddan mozzarella á hverja og hafðu lok á í hálfa mínútu svo osturinn bráðni.
4. Spældu á meðan 4 egg, skerðu rúnnstykkin í tvennt og ristaðu skurðfletina á pönnunni.
5. Smyrðu neðri helming rúnnstykkjanna með majónesi, settu salatlauf, tómatsneið, ostasteikina, beikonið og spælt egg á og efri helminginn yfir.
6. Berðu fram á diski með frönskum kartöflum og grænum ólífum.
Ráð: Chivito merkir „lítil geit“ – samkvæmt sögunni bað argentínskur gestur um kiðling en kokkurinn gaf honum nautakjöt í staðinn. Nafnið festist.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.