Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Brambory nakrájíme na hranolky, namočíme na 20 minut do studené vody, důkladně osušíme a v oleji zahřátém na 160 °C předsmažíme 5–6 minut; vyjmeme a před podáváním při 180 °C smažíme 2–3 minuty dokřupava, nakonec osolíme.
2. Roštěnou nakrájíme na 4 tenké plátky (asi 1 cm), lehce naklepeme, osolíme a opepříme.
3. Na pánvi opečeme slaninu dokřupava, v tuku opékáme steaky 1 minutu z každé strany; na každý položíme plátek šunky a nakrájenou mozzarellu a pod pokličkou necháme půl minuty rozpustit sýr.
4. Mezitím usmažíme 4 volská oka, bulky rozkrojíme a řeznou stranou opečeme na pánvi.
5. Spodní poloviny bulek potřeme majonézou, položíme na ně list salátu, plátek rajčete, steak se sýrem, slaninu a volské oko; přiklopíme horní polovinou.
6. Podáváme na talíři s hranolky a zelenými olivami.
Tip: Chivito znamená „malá koza“ – podle legendy požádal argentinský host o kůzle a kuchař mu místo něj podal hovězí. Název zůstal.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.