1. Kuumenna uuni 190 asteeseen ja voitele noin 20×30 cm:n vuoka.
2. Hienonna sipuli ja hauduta puolessa voista hitaasti 10 minuuttia pehmeäksi ja makeaksi. Anna jäähtyä hieman.
3. Vatkaa munat kulhossa vaahdoksi ja lisää loppu sulatettu voi, maito, haudutettu sipuli, murennettu tuorejuusto (queso fresco, jonka voi korvata fetan ja ricottan seoksella) ja suola.
4. Lisää polenta eli maissisuurimot vähitellen ja sekoita tasaiseksi. Anna olla 10 minuuttia suurimoiden turpoamiseksi. Seoksen tulee olla paksua mutta kaadettavaa.
5. Kaada vuokaan, tasoita ja paista 40–45 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea eikä keskelle työnnettyyn tikkuun tartu mitään.
6. Anna jäähtyä 10 minuuttia, leikkaa neliöiksi ja tarjoile haaleana paistetun lihan tai keiton kanssa.
Vinkki: Sopa paraguaya on maailman ainoa ”kiinteä keitto”. Tarinan mukaan kokki lisäsi presidentti Lópezin keittoon liikaa maissijauhoa ja paistoi sen. Virheestä tuli kansallisruoka.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.