Roti jagung adalah kebanggaan masakan Amerika bagian selatan, keemasan dan rapuh lembut – rahasianya adalah wajan yang dipanaskan terlebih dahulu hingga sangat panas agar terbentuk kerak renyah.
1. Panaskan oven hingga 200 °C dan masukkan wajan besi tuang atau loyang kecil bersama separuh mentega agar cetakan dan lemak benar-benar panas.
2. Dalam mangkuk, campurkan tepung jagung dengan tepung terigu, baking powder, gula, dan garam.
3. Dalam wadah lain, kocok telur bersama susu dan sisa mentega yang telah dilelehkan.
4. Tuangkan campuran basah ke campuran kering dan aduk cepat hanya hingga menyatu – terlalu lama diaduk akan membuatnya padat.
5. Tuangkan adonan ke cetakan panas yang berlemak – harus terdengar desisan, yang menghasilkan kerak bawah renyah.
6. Panggang selama 20-25 menit hingga bagian atas keemasan dan tusuk gigi yang ditancapkan keluar bersih. Sajikan hangat dengan mentega.
Tips: Wajan panas yang dipanaskan terlebih dahulu adalah rahasia kerak bawah renyah khasnya – sangat cocok mendampingi hidangan panggang.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.