Ang cornbread ay golden brown at madurog na ipinagmamalaki ng lutuin ng Amerikanong South – ang sikreto nito ay ang napakainit at pinainit nang kawali, na nagbibigay rito ng malutong na balat.
1. Painitin muna ang oven sa 200 °C, at ilagay rito ang isang cast-iron na kawali o maliit na baking pan kasama ng kalahati ng mantikilya, para uminit nang mabuti ang hulmahan at ang taba.
2. Sa isang mangkok, haluin ang cornmeal kasama ng harina ng trigo, baking powder, asukal at asin.
3. Sa ibang lalagyan, batihin ang mga itlog kasama ng gatas at ng natitirang tinunaw na mantikilya.
4. Ibuhos ang basang timpla sa tuyo, at mabilis na haluin, hanggang mabuo lang – kapag nasobrahan sa paghalo, magiging siksik ito.
5. Ibuhos ang timpla sa mainit at pinahiran ng taba na hulmahan – dapat mong marinig ang sagitsit nito, ito ang nagbibigay ng malutong na balat sa ilalim.
6. I-bake nang 20-25 minuto, hanggang maging golden brown ang ibabaw, at malinis na lumabas ang toothpick na itinusok. Ihain nang mainit, na may mantikilya.
Tip: Ang pinainit at mainit na kawali ang sikreto ng natatanging malutong na balat sa ilalim – napakahusay bilang kasama ng mga inihaw.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.