Ang corn chowder ay malapot at creamy na Amerikanong sopas na mais, kung saan nagsasama ang mausok na tocino at ang matamis na mais – isang mangkok ng tunay na nakaaaliw na pagkain.
1. Hiwain nang maliliit na kuwadrado ang smoked na tocino, at sa katamtamang apoy, iprito hanggang lumutong sa sarili nitong taba, saka hanguin ang bahagi nito, at itabi para sa paghahain.
2. Sa natirang taba, ilagay ang pinong tinadtad na pulang sibuyas, at igisa hanggang maging translucent (mga 5 minuto).
3. Budburan ng harina ng trigo, haluin, saka unti-unting buhusan ng gatas, habang tuloy-tuloy na hinahalo, para manatili itong walang buo-buo.
4. Idagdag ang patatas na hiniwang kuwadrado at ang thyme, at sa mahinang apoy, lutuin nang 15 minuto.
5. Ilagay ang mais at ang cream, saka lutuin pa nang 8 minuto sa banayad na kulo.
6. I-purée ang mga isang-katlo ng sopas gamit ang hand blender, para maging creamy ito, pero may matira ring buong piraso. Itimpla ang lasa gamit ang mantikilya, asin at black pepper.
Tip: Ibudbod lang ang itinabing malutong na tocino sa plato mismo sa oras ng paghahain – sa ganitong paraan, mananatili itong malutong.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.