Corn chowder er en tykk, kremet amerikansk maissuppe der røkt spekk og søt mais spiller sammen – en bolle med ekte, trøstende kosemat.
1. Skjær det røkte spekket i små terninger og stek det sprøtt i sitt eget fett på middels varme. Ta ut noe og sett til side til servering.
2. Ha finhakket løk i fettet som er igjen, og surr den blank (ca. 5 minutter).
3. Dryss over hvetemelet, rør sammen og hell gradvis i melken under stadig omrøring, så blandingen blir klumpfri.
4. Tilsett potetene i terninger og timianen og kok på svak varme i 15 minutter.
5. Tilsett maisen og fløten og la det småkoke i ytterligere 8 minutter.
6. Kjør omtrent en tredjedel av suppen glatt med stavmikser, så den blir kremet, men fortsatt har hele biter. Smak til med smøret, salt og svart pepper.
Tips: Dryss det sprø spekket du satte til side på tallerkenene rett før servering – da beholder det sprøheten.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.