Corn chowder on sakea, kermainen amerikkalainen maissikeitto, jossa savuinen silava ja makea maissi sointuvat yhteen – kulhollinen aitoa lohturuokaa.
1. Kuutioi savustettu silava pieneksi ja paista keskilämmöllä omassa rasvassaan rapeaksi. Nosta osa pois ja säästä tarjoiluun.
2. Lisää hienonnettu sipuli jäljelle jääneeseen rasvaan ja kuullota (noin 5 minuuttia).
3. Ripottele päälle vehnäjauhot, sekoita ja lisää maito vähitellen jatkuvasti sekoittaen paakuttomaksi.
4. Lisää kuutioitu peruna ja timjami, keitä miedolla lämmöllä 15 minuuttia.
5. Lisää maissi ja kerma, jatka hiljalleen poreilevaa keittämistä 8 minuuttia.
6. Soseuta noin kolmasosa keitosta sauvasekoittimella kermaiseksi, mutta jätä myös kokonaisia paloja. Viimeistele maku voilla, suolalla ja mustapippurilla.
Vinkki: Ripottele säästetty rapea silava lautaselle vasta juuri tarjoiltaessa, jotta se säilyttää rapeutensa.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.