Maissileipä on etelävaltioiden keittiön kullanruskea, murea ylpeys – salaisuus on kunnolla kuuma, esilämmitetty pannu, joka antaa rapean kuoren.
1. Lämmitä uuni 200 °C:seen ja laita sisään valurautapannu tai pieni pelti puolen voimäärän kanssa, jotta vuoka ja rasva kuumenevat kunnolla.
2. Sekoita kulhossa maissijauho, vehnäjauhot, leivinjauhe, sokeri ja suola.
3. Vatkaa toisessa astiassa kananmunat maidon ja lopun sulatetun voin kanssa.
4. Kaada märkä seos kuivaan ja sekoita nopeasti vain yhdistymiseen asti – liika sekoittaminen tekee leivästä tiiviin.
5. Kaada massa kuumaan, rasvattuun vuokaan. Sen kuuluu sihahtaa, sillä siitä syntyy rapea pohjakuori.
6. Paista 20-25 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja hammastikku tulee puhtaana ulos. Tarjoile lämpimänä voin kanssa.
Vinkki: Esilämmitetty kuuma pannu on tunnusomaisen rapean pohjakuoren salaisuus – mainiota paistien kanssa.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.