Pot roast on hitaan kypsennyksen riemuvoitto – naudanpotka pehmenee tuntien aikana mureiksi, lähes haarukalla irtoaviksi suupaloiksi vihannesten ja mehevän liemen keskellä.
1. Suolaa naudanpotka ja ruskista kuumassa öljyssä melko kovalla lämmöllä joka puolelta tummanruskeaksi. Paistopinta antaa syvän maun, mutta ei sulje kosteutta lihaan.
2. Lisää kuutioitu sipuli, porkkana ja juuriselleri, paista yhdessä muutama minuutti.
3. Sekoita joukkoon tomaattipyree, lisää lihaliemi ja laakerinlehdet.
4. Peitä ja hauduta miedolla lämmöllä tai 150 °C:n uunissa 2,5-3 tuntia, kunnes liha on mureaa.
5. Lisää kuutioitu peruna viimeiseksi tunniksi ja kypsennä yhdessä pehmeäksi. Pippuroi maun mukaan.
Vinkki: Pitkä, hidas haudutus saa lihan hajoamaan haarukalla – älä kiirehdi.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.