Lėtai kepta jautienos karka su daržovėmis (pot roast)

Pagrindinis patiekalas + garnyras 180 minutės 6 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
459kcal
47gBaltymai
31gAngliavandeniai
20gRiebalai
Ingredientai
  • 120 dkg jautienos blauzda
  • 2 galvutė svogūnai
  • 3 vnt. morkos
  • 20 dkg saliero šaknis
  • 60 dkg bulvės
  • 5 dl mėsos sultinys
  • 2 v. š. pomidorų tyrė
  • 2 vnt. lauro lapas
  • 2 v. š. augalinis aliejus
  • p. sk. druska
  • p. sk. pipirai
Aprašymas

Pot roast – lėto kepimo triumfas. Per kelias valandas jautienos karka tarp daržovių ir sodraus skysčio suminkštėja į beveik šakute atskiriamus kąsnelius.

1. Jautienos karką pasūdykite ir karštame aliejuje ant vidutiniškai stiprios ugnies iš visų pusių apkepkite iki tamsiai rudos spalvos – tai uždaro sultis viduje ir suteikia sodrų skonį.

2. Sudėkite kubeliais supjaustytą svogūną, morką bei saliero šaknį ir kelias minutes kepkite kartu.

3. Įmaišykite pomidorų pastą, užpilkite mėsos sultiniu ir sudėkite lauro lapus.

4. Uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies (arba 150 °C temperatūros orkaitėje) 2,5-3 valandas, kol mėsa taps labai minkšta.

5. Likus paskutinei valandai sudėkite bulvių kubelius ir virkite kartu, kol suminkštės. Pagal skonį pagardinkite pipirais.

Patarimas: Ilgas lėtas troškinimas padaro mėsą tokią minkštą, kad ji byra palietus šakute – neskubinkite.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.