A pot roast a lassú sütés diadala – a marhalábszár órák alatt omlós, szinte villával szedhető falatokká puhul a zöldségek és a szaftos lé között.
1. A marhalábszárat sózd be, és forró olajon, közepes-nagy lángon minden oldalán pirítsd sötétbarnára – ez zárja be a szaftot és adja a mély ízt.
2. Add hozzá a felkockázott vöröshagymát, sárgarépát és zellergumót, és pirítsd velük együtt pár percig.
3. Keverd bele a paradicsompürét, öntsd fel a húsalaplével, és tedd bele a babérleveleket.
4. Fedd le, és alacsony lángon (vagy 150 °C-os sütőben) pároldd 2,5-3 órán át, amíg a hús omlós lesz.
5. Az utolsó órában add hozzá a felkockázott krumplit, és főzd vele együtt puhára. Borsozd ízlés szerint.
Tipp: A hosszú, lassú párolástól esik szét villára a hús – ne siettesd.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.