Mae rhost mewn pot yn fuddugoliaeth coginio araf – dros oriau, mae coes isaf eidion yn meddalu'n ddarnau tyner y gellir bron eu tynnu â fforc, ymhlith y llysiau a'r hylif suddlon.
1. Sesna goes isaf yr eidion â halen a'i brownio'n dywyll ar bob ochr mewn olew poeth dros wres canolig i uchel – y crwst wedi brownio sy'n rhoi'r blas dwfn; nid yw'n selio lleithder yn y cig.
2. Ychwanega'r nionyn, y moron a'r gwreiddyn seleri wedi'u deisio a'u ffrio gyda'r cig am ychydig funudau.
3. Cymysga'r piwrî tomato i mewn, ychwanega'r stoc cig a'r dail llawryf.
4. Gorchuddia a brwysia dros wres isel (neu mewn ffwrn ar 150 °C) am 2,5-3 awr nes bod y cig yn dyner.
5. Yn yr awr olaf, ychwanega'r tatws wedi'u deisio a'u coginio gyda'r cig nes eu bod yn dyner. Sesna â phupur at dy ddant.
Awgrym: Brwysio hir ac araf sy'n gwneud i'r cig chwalu dan fforc – paid â'i ruthro.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.