พอตโรสต์เป็นชัยชนะของการอบช้า เนื้อน่องวัวนุ่มเปื่อยเป็นชิ้นที่แทบใช้ส้อมแยกได้หลังหลายชั่วโมงท่ามกลางผักและน้ำซอสฉ่ำ
1. โรยเกลือเนื้อน่องวัว ทอดทุกด้านในน้ำมันร้อนด้วยไฟกลางถึงแรงจนสีน้ำตาลเข้ม ผิวเกรียมให้รสลึก ไม่ได้ปิดความชื้นไว้ในเนื้อ
2. ใส่หัวหอม แครอต และหัวเซเลอรีหั่นเต๋า ผัดด้วยกันไม่กี่นาที
3. ผสมมะเขือเทศบด เติมน้ำสต๊อกเนื้อ ใส่ใบกระวาน
4. ปิดฝาเคี่ยวด้วยไฟอ่อนหรืออบในเตา 150 °C นาน 2,5-3 ชั่วโมงจนเนื้อเปื่อยนุ่ม
5. ช่วงชั่วโมงสุดท้ายใส่มันฝรั่งหั่นเต๋า ต้มด้วยกันจนนุ่ม ปรุงพริกไทยตามชอบ
เคล็ดลับ: การเคี่ยวนานและช้าทำให้เนื้อแยกด้วยส้อมได้ อย่าเร่ง
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ